
Чиабатта с курицей песто
Индейка, свежие овощи, сыр и соус на тостовом хлебе.
Охлаждённая витрина, замороженный запас и горячие позиции за 3–8 минут. Подберём ассортимент, оборудование и запуск под формат вашей точки.
Начните с одного направления или соберите матрицу из трёх. Мы подскажем долю каждой линейки под формат вашей точки.

Готовые позиции для холодильной витрины. Поставили на полку — можно продавать.
Смотреть линейку →
Стабильный запас с долгим сроком хранения и меньшим риском списаний.
Смотреть линейку →
Горячие позиции с ресторанной подачей — без повара и полноценной кухни.
Смотреть линейку →
Сэндвичи, завтраки, десерты и горячая линейка к кофе.
Подобрать матрицу →
Готовая витрина, сытные блюда и горячая еда на ходу.
Подобрать матрицу →
Завтраки и полноценные обеды без собственной столовой.
Подобрать матрицу →
Завтраки, перекусы и room-service без круглосуточной кухни.
Подобрать матрицу →
Индейка, свежие овощи, сыр и соус на тостовом хлебе.

Слоёная булочка с корицей и сливочной глазурью.

Нежные творожные сырники с порционным соусом.

Паста в сливочном соусе с курицей и пармезаном.
05 / ЗАПУСКАссортимент, оборудование, программы разогрева и понятные инструкции для сотрудников — всё работает как один процесс.
Собираем ассортимент под поток, средний чек и место в витрине.
Подбираем печь или аэрогриль и задаём рабочие программы.
Даём короткие инструкции по хранению, разогреву и выкладке.
Помогаем сотрудникам стабильно выдавать продукт с первого дня.
Мы учитываем поток, оборудование, свободное место и привычки покупателей. Поэтому матрица запускается без лишних SKU.
Формат, трафик, средний чек и текущая витрина.
Рекомендуем SKU и стартовый объём по каждой линейке.
Оборудование, программы, хранение и выкладка.
Смотрим оборачиваемость и заменяем слабые позиции.
Начните с матрицы под формат точки: мы учтём поток, витрину, оборудование и желаемый средний чек.
Это отдельный сценарий горячей продажи: продукт, оборудование, программа разогрева и подача. Большинство позиций хранится при −18 °C.
Подберём аэрогриль, конвекционную или скоростную печь под ассортимент и объём продаж.
Оставьте контакты — менеджер пришлёт актуальный прайс и условия поставки для вашего формата.
Получите прайс, стартовую матрицу и рекомендации по оборудованию.