В зале
Перекус за столиком
Предложите продукт вместе с напитком из меню кофейни.
- Как подать
- Подайте на плоской тарелке; половинки разместите срезом к гостю.
- К заказу
- Кофе, чай или другой напиток на выбор гостя.
Порционно, 1 шт. Вес — 130 г. Формат и материал упаковки уточняйте по маркировке товара.
Срок годности 72 часа. Продукт хранить при температуре 4 °C (±2 °C) не более 72 часов. Употребить сразу после вскрытия упаковки.
9Белки, г
12Жиры, г
28Углеводы, г
265ккал
Состав
Бейгл (мука в/с, дрожжи, соль, сахар, разрыхлитель, масло растительное (подсолнечное), молоко, яйцо), ветчина (мясо птицы бескостное с кожей, вода, соль нитритная, стабилизаторы и регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия), загустители (каррагинан, ксантановая камедь), антиокислитель (аксорбат натрия), экстракты специй, регулятор кислотности (ацетат натрия), консервант (сорбат калия, бензонат натрия), крахмал картофельный), соус цезарь (майонез (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, сахар, яичный желток, соль, регулятор кислотности: уксусная и молочная кислоты, консервант сорбиновая кислота, стабилизатор ксантановая камедь, масло горчичное, красители каротины, соевый соус), чеснок, горчица,перец черный, лавровый лист, консерванты(бензонат натрия, сорбат калия), сок лимона, сыр полутвердый (молоко нормализованное пастеризованное, соль уплотнитель-хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант нитрат натр
01 / Для кофейниБейгл на завтрак.
Бейгл на завтрак.
Кофе — в пару.
Бейгл с ветчиной, сыром и соусом цезарь. Начинка в бейгле — отдельная сытная позиция для гостя, которому одного напитка мало. Предлагайте утром и в течение дня. При подаче половинками покажите срез, чтобы покупатель видел выбранный вкус.
- Роль в меню
- Завтрак и перекус в течение дня
- Как предложить
- Разместите в разделе сытных позиций; предложите напиток на выбор.
- На точке
- Соблюдайте хранение и порядок подготовки по маркировке. Посуду, приборы и упаковку для выдачи подготовьте на точке.
Полный состав и пищевая ценность указаны выше во вкладке «Состав и БЖУ».
02 / Как продавать и подаватьСытный перекус.
Сытный перекус.
В зале и навынос.
Добавьте в меню пару «еда + напиток». Гостю удобно перекусить за столиком или взять весь заказ с собой.
Навынос
Еда и напиток с собой
Предложите сытный перекус гостю, который берёт напиток по пути на работу или в перерыве.
- Как упаковать
- Для выдачи подойдёт пищевой лоток или коробка, сохраняющая форму бейгла.
- К заказу
- Кофе, чай или другой напиток на выбор гостя.
Перед выдачей
Соблюдайте условия хранения и порядок подготовки на маркировке. Посуду, упаковку и приборы подготовьте на точке. Напитки и дополнения — из меню вашей кофейни.
03 / ВыкладкаТовар видно.
Товар видно.
Выбрать легко.
Размещайте бейглы в один ряд, чтобы были видны форма и начинка. Ценник — перед соответствующим вкусом.
Срок годности 72 часа. Продукт хранить при температуре 4 °C (±2 °C) не более 72 часов. Употребить сразу после вскрытия упаковки.
Пополняйте ряд с учётом срока годности. Раньше поступившие порции размещайте впереди.
Сохраняйте упаковку до выдачи. Посуду и приборы подбирайте под продукт.
НачатьПопробуйте продукт
Попробуйте продукт
на своей точке.
Получите оптовые цены и условия поставки. Менеджер поможет подобрать ассортимент; образцы для дегустации — по запросу.