В зале
Перекус за столиком
Предложите продукт вместе с напитком из меню кофейни.
- Как подать
- Подайте на плоской тарелке; половинки разместите срезом к гостю.
- К заказу
- Кофе, чай или другой напиток на выбор гостя.
Порционно, 1 шт. Вес — 115 г. Формат и материал упаковки уточняйте по маркировке товара.
Срок годности 72 часа. Продукт хранить при температуре 4 °C (±2 °C) не более 48 часов. Употребить сразу после вскрытия упаковки.
9Белки, г
9Жиры, г
29Углеводы, г
237ккал
Состав
Бейгл (мука в/с, дрожжи, соль, сахар, разрыхлитель, масло растительное (подсолнечное), молоко, яйцо), соус кремчиз (майонез, (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, сахар, яичный желток, соль, регулятор кислотности: уксусная и молочная кислоты, консервант сорбиновая кислота, стабилизатор ксантановая камедь, масло горчичное, красители каротины, соевый соус)), маргарин твердый сырный кремчиз (вода питьевая, заменители молочного жира(рафинированные, дезадорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое и подсолнечное; эмульгатор моно и деглициридыжирных кислот, антиокислитель концентрат смеси токоферолов), молоко сухое обезжиренное, стабилизатор консистенции (Е1442, гуаровая камедь Е412, Е401), молочный белок, соль, регулятор кислотности (Е331), уплотнитель - хлористый кальций, ароматизатор, препарат молокосвертывающий животного происхождения, закваска), икра macaro, семга с/с (семга, соль), шпинат свежий. Продукт может содержать следы яиц, сои
01 / Для кофейниБейгл на завтрак.
Бейгл на завтрак.
Кофе — в пару.
Бейгл с семгой и икрой масаго. Начинка в бейгле — отдельная сытная позиция для гостя, которому одного напитка мало. Предлагайте утром и в течение дня. При подаче половинками покажите срез, чтобы покупатель видел выбранный вкус.
- Роль в меню
- Завтрак и перекус в течение дня
- Как предложить
- Разместите в разделе сытных позиций; предложите напиток на выбор.
- На точке
- Соблюдайте хранение и порядок подготовки по маркировке. Посуду, приборы и упаковку для выдачи подготовьте на точке.
Полный состав и пищевая ценность указаны выше во вкладке «Состав и БЖУ».
02 / Как продавать и подаватьСытный перекус.
Сытный перекус.
В зале и навынос.
Добавьте в меню пару «еда + напиток». Гостю удобно перекусить за столиком или взять весь заказ с собой.
Навынос
Еда и напиток с собой
Предложите сытный перекус гостю, который берёт напиток по пути на работу или в перерыве.
- Как упаковать
- Для выдачи подойдёт пищевой лоток или коробка, сохраняющая форму бейгла.
- К заказу
- Кофе, чай или другой напиток на выбор гостя.
Перед выдачей
Соблюдайте условия хранения и порядок подготовки на маркировке. Посуду, упаковку и приборы подготовьте на точке. Напитки и дополнения — из меню вашей кофейни.
03 / ВыкладкаТовар видно.
Товар видно.
Выбрать легко.
Размещайте бейглы в один ряд, чтобы были видны форма и начинка. Ценник — перед соответствующим вкусом.
Срок годности 72 часа. Продукт хранить при температуре 4 °C (±2 °C) не более 48 часов. Употребить сразу после вскрытия упаковки.
Пополняйте ряд с учётом срока годности. Раньше поступившие порции размещайте впереди.
Сохраняйте упаковку до выдачи. Посуду и приборы подбирайте под продукт.
НачатьПопробуйте продукт
Попробуйте продукт
на своей точке.
Получите оптовые цены и условия поставки. Менеджер поможет подобрать ассортимент; образцы для дегустации — по запросу.