В зале
Перекус за столиком
Предложите продукт вместе с напитком из меню кофейни.
- Как подать
- Разрежьте по диагонали и расположите половинки рядом на тарелке.
- К заказу
- Кофе, чай или другой напиток на выбор гостя.
Порционно, 1 шт. Вес — 120 г. Формат и материал упаковки уточняйте по маркировке товара.
Срок годности 72 часа. Продукт хранить при температуре 4 °C (±2 °C) не более 72 часов. Употребить сразу после вскрытия упаковки.
9Белки, г
14Жиры, г
25Углеводы, г
271ккал
Состав
Чиабатта (мука в/с, дрожжи пресованные, соль, кунжут, семя льна, ядро подсолнуха, закваска, аскорбиновая кислота, ферменты, солодовый продукт Рогенколор(мука пшеничная набухающая, экстракт ячменный солодовый, мука пшеничная солодовая обжаренная), солодовый экстракт), соус тартар (майонез (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, сахар, яичный желток, соль, регулятор кислотности: уксусная и молочная кислоты, консервант сорбиновая кислота, стабилизатор ксантановая камедь, масло горчичное, красители каротины), огурцы соленые, яичный желток, сахар, укроп, чеснок, перец черный молотый, соль пищевая), говядина к/в (говядина, вода, нитритная соль, стабилизаторы: каррагинан, пищевые фосфаты Е450 и Е451, животный и растительный белки, усилитель вкуса и запаха: глутамат натрия, антиокислитель: диацетат и эриторбат натрия, ароматизатор мяса идентичный натуральному), огурцы маринованные (огурцы, маринадная заливка: вода питьевая, соль поваренная пищевая; регулятор кислотности - уксусная кислота,
01 / Для кофейниЧиабатта для
Чиабатта для
сытного перерыва.
Чиабатта ржаная с говядиной и соусом тартар. Чиабатта с готовой начинкой позволяет предложить в кофейне еду для дневного перерыва. Это вариант для гостя, который хочет перекусить за столиком или взять с собой. В меню укажите начинку целиком, чтобы покупатель видел сочетание вкусов.
- Роль в меню
- Сытный перекус и дневное меню
- Как предложить
- Предложите с напитком; для зала можно показать начинку в разрезе.
- На точке
- Соблюдайте хранение и порядок подготовки по маркировке. Посуду, приборы и упаковку для выдачи подготовьте на точке.
Полный состав и пищевая ценность указаны выше во вкладке «Состав и БЖУ».
02 / Как продавать и подаватьСытный перекус.
Сытный перекус.
В зале и навынос.
Добавьте в меню пару «еда + напиток». Гостю удобно перекусить за столиком или взять весь заказ с собой.
Навынос
Еда и напиток с собой
Предложите сытный перекус гостю, который берёт напиток по пути на работу или в перерыве.
- Как упаковать
- Выберите продолговатый пищевой лоток или пакет по размеру продукта.
- К заказу
- Кофе, чай или другой напиток на выбор гостя.
Перед выдачей
Соблюдайте условия хранения и порядок подготовки на маркировке. Посуду, упаковку и приборы подготовьте на точке. Напитки и дополнения — из меню вашей кофейни.
03 / ВыкладкаТовар видно.
Товар видно.
Выбрать легко.
Уложите чиабатты в один слой, передним краем к покупателю. Разделите вкусы небольшими ценниками.
Срок годности 72 часа. Продукт хранить при температуре 4 °C (±2 °C) не более 72 часов. Употребить сразу после вскрытия упаковки.
Пополняйте ряд с учётом срока годности. Раньше поступившие порции размещайте впереди.
Сохраняйте упаковку до выдачи. Посуду и приборы подбирайте под продукт.
НачатьПопробуйте продукт
Попробуйте продукт
на своей точке.
Получите оптовые цены и условия поставки. Менеджер поможет подобрать ассортимент; образцы для дегустации — по запросу.